Основният символ е сурвачката, която се изработва от дряново дърво- привързани срещуположни клонки с форма на единично или двойно кирилско “Ф”. Счита се, че дряновата пръчка, оформена като сурвачка, има магическа сила само в един ден от годината – на 1 януари, откъдето идва и името на празника СУРВА.
Отмерените удари по гърба подсилват ефекта от сурвакарските наричания, които имат смисъл на благословии за здраве, щастие и благополучие през новата година. В годините пожеланията на сурвакарите са станали част от българския народен фолклор, предавани от поколение на поколение.
Да си припомним някои от най-популярните сурвакарски наричания:
Сурва, сурва година,
Весела Година,
Златен клас на нива,
Зелен грозд на лозе,
Жълт мамул на леса,
Червена ябълка в градина,
Пълна къща с коприна,
Живо-здраво догодина,
Догодина до амина!
***
Сурва Весела Година!
Да сте живи да сте здрави, всяко зло да ви забрави!
Пълни шепи и хамбари, бели агнета в кошари!
Руйно вино по мазите, мед и восък по пчелите!
А на малките дечица -в джобовете по парица,
да растат и таз година като ябълки в градина!
Да живеят като братя всички хора по земята!
Сурва весела година ,догодина доамина!
***
Сурва, весела година!
Да сте живи, да сте здрави!
Всеки работа да има!
Всяко зло да ви забрави!
Пълни шепи и хамбари,
бели агнета в кошари!
Нека всички земни дари
да се трупат на камари!
***
Сурва, весела година
догодина до амина.
По Йордановден да има
люта снеговита зима!
По Гергьовден из нивята
дъжд да напои житата!
По Петровден благо слънце
да погали всяко зрънце!
Та Кръстовден да ни свари
със препълнени хамбари!
Сурва, весела година
догодина до амина!
***
Сурва, сурва година,
Весела година,
Златен клас на нива,
Червена ябълка в градина,
Жълт мамул в леса,
Златен грозд на лоза,
Пълна кошара с агнета ( стока ),
Пълнна къща с деца,
Да ви е честита новата година,
До година, до амина.
***
Снежна, сурова година -
да ни е честита!
И от днеска до амина -
радост до насита!
Изобилен плод в градина,
пшеница по ниви
и в кошари близнета
агнета игриви!
Свежа пролет, здраво лято,
плодовита есен,
по горите, по полята
и в дома ви - песен!
***
Хей другари сурвакари,
нека вее януари-
с пръчки дрянови в ръцете
всички хора поздравете.
Да са живи, да са здрави
и децата им игриви.
А на дядовци и баби,
всички болни, слаби,
пожелайте да здравеят,
сто години да живеят!
***
Сурва весела година,
да хилядите, където ходите,
да имате здраве и добър живот!
До година, до амина!
***
Сурва, сурва, година, весела плодна година!
Голям клас на нива, червена ябълка в градина,
жълт мамул на леса, едър грозд на лоза,
пълни кошери със мед, малки пиленца навред!
живо, здраво до година, догодина, до амина!
***
Сурва, сурва година
здрава, здрава гърбина.
Златен клас по нивята,
сладък плод за децата.
Живи, здрави до година,
до година, до Амина!
***
Сурва, сурва година...
Изгоря ни комина,
къщата ни гърбуша
снежна пряспа зарина,
сняг покрил ни до гуша,
че как да го изрина!
Да е жива гърбина!
Дай ни, бабо, от млина!
***
Сурва, сурва година,
до година, до амина.
Дай ми бабо (дядо)левчето,
па си гледай кефчето...
***
Сурвака-вака,
изпрати ме кака
да ми дадеш паричка,
да си купя халвичка!