Кашкавалени мъфини

Необходими продукти:

яйца - 2 броя
прясно мляко - 250 мл
масло - 2 с.л., стопено
брашно - 220 г
сол - 1/2 ч.л.
кашкавал - 100 г, едро настърган
лук - 1 стрък пресен
подправки - по избор босилек, бял риган, пресен магданоз
бекон - 1/4 ч.ч., ситно нарязан
бакпулвер - 1 п.


Приготвяне:

Разбийте яйцата добре и добавете прясното мляко и маслото и накрая добавете пресятото брашно, бакпулверът и солта.

След като сместа се хомогенизира, добавете настъргания кашкавал, скълцания ситно лук и подправките, а накрая и бекона.

Сложете полученото тесто за 10 минути в хладилник. Разпределете го в предварително намазнени форми за мъфини.

Сложете ги да се изпекат в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.