Продукти:
за 4 порции:
400 г спанак (може и замразен)
4 яйца
100 г сирене
50 г масло
Инструкции:
Сварете почистения, измит и нарязан на едро спанак в малко вода.
Оставете водата да изкъкри. Добавете маслото, начупеното на едро сирене и бъркайте до получаване на спаначено пюре.
Изсипете пюрето в йенски съд. Оформете гнезда. Поставете по едно яйце във всяко.
Запечете в загрята около 200-220 градуса фурна за около 10 минути.
Поднесете орловите гнезда топли.