Необходими продукти:
500 г кайма
1 глава лук
1 морков
1/3 ч.ч. ориз
2 домата
1 чушка
2 с.л. червен пипер
щипка чубрица
1 зеленчуков бульон
сол
3-4 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Оризът се сварява до полуготовност и се омесва с каймата, малко чубрица и черен пипер.
От тази смес се оформят кръгли кюфтета.
Лукът, морковът и чушката се нарязват на дребно и се задушават с олиото и малко вода до омекване.
Добавят се настърганите домати и подправките.
Долива се вода, посолява се и се слагат кюфтетата.
Ястието се вари приблизително 20-30 минути.
По желание може да се сгъсти с размито в малко вода брашно.
При поднасяне се гарнира с ориз.